고기를 구워먹거나 기타등등을 구워먹을때 참나무가 좋다고 하던데 이유가 뭔지 궁굼합니다.. 잘 아시는분은 답변부탁드립니다..
안녕하세요. 동해물과 백두산이 마르고...입니다.
참나무가 고온을 내고 오래타기때문에 고기굽기 딱좋구요
참나무 숯향이 좋아서 고기의 숯향이 더 좋습니다.
안녕하세요. 세상을배우는사람입니다.
참나무는 고온을 내기도하고 연기도 많이 안나면서
오래 타기 때문에 장작으로 많이 쓰이곤합니다.
안녕하세요. 부유한삵295입니다.
참나무 숯의 온도는 1000도에 가까운
온도를 낼수가 있습니다
그래서 고기의 육즙을 가둘수가 있어
참숯을 많이 이용하는듯 합니다
안녕하세요. 착함 멋진 봉이(--)(__)입니다.
저희 숲이 대부분 참나무를 엄청 센불에 피워서 만드는 걸로 압니다
참나무의 연기가 고기에 베이면 숯특유의 은은한 맛이 베이고 고기가 맛있습니다
