로컬푸드가 왜 주목을 받는가요?

요즘 음식 식자재도 유기농이 인기가 많다고 알고 있습니다. 그런데 식자재를 사는데 로컬푸드가 현대인들에게 주목받는 이유가 무엇인가요?