진간장과 국간장의 용도의 차이점

Question

진간장 국간장 양조간장 간장 종류가 있잖아요

매번 들어도 잊어먹고 헷갈리는데 용도가 어떻게되나요

외우기 쉬운 방법이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 창백한 푸른점입니다.

진간장은 조미용 간장으로 주로 나물무침이나 조리할때 사용합니다.

반면 국간장은 국을 끓일때 넣는간장으로 조미가 안되어있고 더 짠게 특징입니다.