조청과 꿀은 어떤 차이점이 있나요?

보통 옛날부터 가래떡에는 조청을 찍어 먹는거라고 알고 있는데 외형상이나 단맛이 나는 것이며 조청이나 꿀은 서로 비슷해 보이는데요. 둘은 어떤 차이점이 있을지 궁금해요.