순대는 보통 무엇에 찍어 먹는 게 좋을까요?

Question

지인이 작은 분식집을 준비하고 있습니다.

메뉴 중에 순대를 넣을 예정이라 소스를 어떻게 할지 고민 중입니다.

순대를 받아 직접 썰어 판매한다고 합니다.

찍어 먹는 양념을 막장으로 할지 아니면 소금으로만 갈지 정하지 못했다고 합니다.

지역에 따라 다르다는 이야기도 있어서 더 헷갈린다고 합니다.

손님들이 가장 무난하게 좋아할 조합이 무엇인지 알고 싶어 합니다.

보통 어떤 방식으로 드시는지 이유도 궁금합니다.

Answer 1

지역에 따라 차이는 있지만 기본은 소금을 찾는 분들이 많습니다.

순대 본연의 맛을 느끼기 좋기 때문입니다.

막장은 호불호가 조금 갈릴 수 있습니다.

처음에는 소금을 기본으로 두고 막장을 추가 선택으로 제공하는 방법이 좋습니다.

선택지를 주면 손님 만족도가 높아질 수 있습니다.

Answer 2

저는 초장에 찍어 먹는거 좋아해요.

사람마다 취향이 다르니 소금이나 다른 소스 등 어렵지 않게 구비할 수있는 양념이라면 같이 구비해두면 좋지 않을까합니다.

Answer 3

소스는 여러가지 준비응 해두는게 좋지 않을까요? 일단 소금은 가장 기본적으로 놓고 양파나 고추 장아찌랑 막장도 달라할 때 줄 수 있으면 좋겠네요

Answer 4

보통 순대 파는 집에서는 현재 거주지에 따라서 양념장을 준비하는게 일반적인거 같더라구요. 제가 서울에 거주해서 그런지는 모르겠는데 순대를 사면 다 소금을 주시더라구요

Answer 5

지역에 따라 다르겠지만 기본적으로 소금을 많이 사용합니다 저는 소금에 고춧가루 섞인것도 좋지만 새우젓도 나쁘지 않다고 생각합니다 맨 처음엔 초장이 제일 이었는데 너무 자극적이어서 소금에서 요즘에는 새우젓에 찍어먹는것도 맛있더라구요 선택지를 넓게 가져서 소금 새우젓 막장 초장으로 가는게 어떨지 싶습니다

Answer 6

저는 개인적으로 소금을 찍어먹는게 제일 맛있더라구요

지역마다 찍어먹는 게 다 다르다고 하는데 저는 소금을 찍어먹는게 좋아요 그리고 떡볶이랑 먹으면서 떡볶이 소스에다가 찍어먹어도 맛있구요 개인취향이져 

Answer 7

저는 부산사람인데 솔직히 쌈장이랑 소금 , 초장 중에 고춧가루가 들어간 소금이 젤 맛있는거 같습니다.. 물론 3개다 맛있긴한데 제 추천 픽은 고춧가루+소금!

Answer 8

순대에 뭘 찍어 먹느냐는 지역에 따라서 상당히 갈리는 문제입니다. 분식집을 운영하시는 지역이 어디신지에 따라 모르겠지만 수도권에서는 보편적으로 소금이긴 합니다.

Answer 9

보통 가장 기본적인 소금이 가장 기본입니다,

다만 개인적으로 들깨 뿌려서 초장 찍어먹는 방법이 꽤 맛있다고 하니 한번 도전해보시는걸 추천합니다

Answer 10

순대에 찍어먹는것은 지역마다 사람마다 다른게 사실입니다 대부분은 소금에 찍어먹지만 경상도나 강원도는 쌈장에 찍어 먹기도합니다 사람마다 선호도 다르고요 혹시 가능하면 둘다 준비해서 손님이 원하는것을 주면 되지않을까 싶습니다

Answer 11

안녕하세요. 지역에 따라 다르다고 생각합니다. 정말 무난한 분식집을 운영하고자 한다면, 소금이 맞는거 같습니다. 물론, 메뉴판에 *순대 양념 막장 가능 , 이런 식으로 추가로 적어놓으셔도 될 듯 하고요. 부산이나 경남 지역이 아닌 이상 저는 순대를 막장에 찍어 먹는건 거의 보지 못한터라 보통 지역이면 그냥 소금이 좋을거 같아요. 대구도 소금에 찍어 먹어요

Answer 12

지역마다 찍어먹는게 다 다른것으로 유명한것 순대입니다.

저희는 경상도 이다보니 아무래도 쌈장에 찍어먹는 편입니다.

소금은 식은 순대랑 볶아먹을때 쓰기도 해요.