햅쌀과 묵은 쌀을 어떻게 비교할 수 있을까요?

Question

선물 받은 햅쌀로 밥을 만들어 먹었는데 쌀을 씻을 때 묵은 쌀과 차이가 쌀뜨물일까요 혹시 아시는 분 있으면 알려 주시면 감사하겠습니다

Answer 1

안녕하세요. 우람한토끼58입니다.

묵은쌀을 처음부터 도정을 해놓은 쌀이 아니면 구분하기 좀 어렵습니다

쌀에 요오드용액을 떨어뜨려 녹말가루의 색이 진보라 색으로 변하면 햅쌀이라고 하는데

그리고 벼를 보관해놨다가 쌀이 필요할때 도정하는거라

생산날짜 도정날짜를 보지 않고는 육안으로는 힘듭니다

Answer 2

안녕하세요. 신중투자입니다.

햅쌀과 묵은쌀을 구분하는 가장 정확한 방법은 포장지에 명시되어 있는 제조연월일 또는 도저연월일을 살펴보시면 됩니다.

Answer 3

안녕하세요.

일반적으로 일반쌀과 햅쌀을 보면 색깔에서도 차이가 조금 납니다. 햅쌀은 맑은 흰색쪽이고 묵은쌀의 색깔은 약간 잿빛을 나타내며 냄새를 맡아도 묵은쌀은 묵은향이 납니다.