상추는 꽃이 피면 더이상 수확이 안되나요?

Question

상추의 경우 꽃이 피면 더이상 수확해서 못먹는다고 하던데 정말 그런건지 궁금합니다.

또한 상추를 씨로 심어 수확하는거보다 모종을 사서 심는게 꽃이 늦게 핀다던데 왜 그런건지 궁금해요.

Answer 1

안녕하세요. 따뜻한원앙279입니다.

상추에 꽃이 피면 잎이 크게 자라지 않고 꽃을 피워서 씨를 뿌리기위한 것에 영양분을 집중해서 보낸다고 합니다.

꽃이핀 상추의 잎은 맛이 없다고 들었습니다.

Answer 2

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다.

상추는 잎을 먹는 채소이기는 하지만 꽃이 피면 잎이 많이 쓴맛으로 변해서 먹기 어렵습니다.