금은 식품 및 화장품 제조에서 종종 사용되는 첨가물 중 하나입니다. 금을 사용하는 이유는 높은 반사율과 광택 때문입니다. 금을 음식이나 화장품에 첨가하면 제품의 미적 효과를 극대화할 수 있습니다.
금은 식용으로 사용될 때, 일반적으로 소량의 금을 사용하므로 인체에 해로울 정도로 흡수되지는 않습니다. 금 입자는 소화 효소에 의해 분해되지 않고 장 내에서 거의 흡수되지 않습니다. 따라서, 금은 대부분 변화 없이 배설됩니다. 그러나, 금을 과도하게 섭취하면 중독 증상이나 불안정한 상태가 발생할 수 있습니다.