국수는 세계 역사상 언제부터 먹기시작했나요?

Question

개인적으로 국수를 상당히 좋아하는데 국수는 세계최초로 먹기시작한 시기는 언제이며 어떤 기록이 남아있는지 최초에 국수는 어떻게 만들어 먹었다는 역사적 기록이 있는지 궁금해요

Answer 1

안녕하세요. 임지애 인문·예술전문가입니다.

기원전 6000년에서 5000년경에 중앙아시아 지방에서 만들기 시작해 아시아 전역으로 퍼진 것으로 알려졌습니다.

국수의 기원에 대해서는 여러 가지 설이 존재하는데, 서아시아 지역에서부터라는 설, 중국에서부터라는 설, 이탈리아에서부터라는 설 등 다양합니다. 단, 정확하게 규명된 바는 없습니다.

Answer 2

안녕하세요. 최은서 인문·예술전문가입니다.

과거 메소포타미아 지방에서 최초로 국수를 만들어 먹었다고 추정합니다.

밀을 최초로 대량 재배한 곳으로 여겨지는 만큼 국수와 만두가 최초로 만들어진 곳으로 추정됩니다.

인류 최고 문명 발상지와 가까운 중앙아시아 지역에서 가장 오래된 국수를 발견, 여기서 서쪽으로 퍼진 것은 최초의 국수와 가까운 형태인 파스타, 동쪽으로 퍼진것은 쌀국수, 탕면 등 각기 독자적인 형태로 발전했습니다.