겨울철에만 먹을수있는 회가 있나요?

술안주로 회를 가끔씩 먹는편인데, 회를 먹을때 보통 광어나 우럭을 주로 먹는편인데, 켜울철에 먹으면 맛있는 회에는 어떤것들이 있는지 알수있나요?