안녕하세요.
결론 부터 말씀드리면 커피를 많이 드시다가 갑자기 중단하시면 금단증상으로 두통 졸음 등의 중추신경계 부작용이 올 수 있으므로, 서서히 줄이시는 것이 좋습니다.
이유를 말씀드리자면,
커피의 카페인이 잠을 깨게 하는 원리는
카페인은 중추신경계에서 억제, 진정 작용을 하고 있는 아데노신 수용체에 결합하여 중추신경계의 억제, 진정 작용을 억제하므로 각성 상태를 유도합니다.
이런 카페인이 오랜시간 중추신경계에 노출되면
우리몸은 이를 극복하고 다시 중추신경계의 억제, 진정 작용을 올바르게 유도하기 위해, 아데노신 수용체를 원래보다 더욱 많이 만들어내게 됩니다.
따라서 이때는 카페인이 들어있는 상태에서도 옛날처럼 중추신경계의 억제, 진정작용이 가능해집니다. 그렇기 때문에 커피가 점점 안받는다고 느낄수 있습니다.
이러한 상황에서 갑작스런 카페인의 중단은 많아진 중추신경계의 아데노신 수용체 모두의 억제, 진정 작용이 유도되게 되어, 평소 보다 더 강력한 중추신경계 작용이 일어나며, 이를 통해 두통이나 졸음 등의 부작용이 일어나게 되는 것 입니다.