생활
딸기우유 색깔을 벌레가 내나요?
딸기우유 색깔을 내기 위해 벌레를 사용한다는게 사실인가요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. Redtomato123입니다.
벌레가 들어가있다는 사실이 방송에 나온적이 있는데요
우유에 분홍색에 가까운 색을 내도록 식용색소인 코치닐 추출색소를 첨가하고 있었다. 코치닐 추출색소는 립스틱 등 붉은색을 내는 것에 가장 많이 쓰이고 있는 천연색소로, 선인장에 기생하는 연지벌레 암컷을 빻아 에탄올에 끓여 추출한다고 하네요
2021년에는 홍국균을 활용한 홍국색소와 토마토색소를 주로 사용하고있고 일부는 아직도 그 색소를 사용하고 있다고해요