안녕하세요! 채소를 냉장고에 보관할 때 물기가 남아 있으면 채소가 빨리 상하거나 변색될 수 있어요.
물기가 남아 있으면 습기가 많아져서 곰팡이나 부패가 더 쉽게 생기고, 채소의 신선도도 떨어지기 쉽거든요.
그래서 세척 후에는 깨끗이 물기를 제거하는 게 좋아요.
또한, 냉장고의 온도도 중요한데요, 보통 0도에서 4도 사이가 적당합니다.
너무 차갑거나 따뜻하면 채소가 더 빨리 상할 수 있어요.
그리고 채소를 보관할 때는 습기를 적절히 조절하는 채소 전용 용기나 비닐봉지에 넣거나,
키친타월로 감싸서 습기를 흡수하게 하는 것도 도움이 돼요.