생활

중국집에가면 짜장 간짜장 두종류가 있잖아요 차이가 무엇인가요?

오늘 친구들이랑 중국집에 밥을 먹으러 갔습니다

예전에는 별생각 없이 봣는데 짜장과 간짜장으로 나뉘어져 있잖아요 어떤 차이가 있나요?

그리고 보통 간짜장이 더 비싸잖아요 이유가 있나요?


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3개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 조용한문어80입니다.

    일반 짜장면은 물과 전분을 넣어서 미리 만들어둔 소스에 면만 삶아서 나갑니다.

    미리 만들어 놓기 때문에 과정이 줄어듭니다.

    간짜장은 물과 전분없이 즉석에서 만들기 때문에 불향이 좋고 식감이 좋습니다.

    그래서 간짜장이 더 비쌉니다.

  • 안녕하세요. 그림자나그네999입니다.

    간짜장은 개별적으로 주문이 오면 짜장을 제조하며 재료도 더 첨가되는걸로 압니다..

  • 안녕하세요. 도도한고라니181입니다.


    안녕하세요 저도 같은 고민을 해본적이 있었는데


    만드는 방식에 차이가 있다고 합니다


    일반 간짜장의 경우 그때그때 춘장과 각야채룰 넣고


    볶아서 만드는 방식이라서 일반 짜장보다 비싸다고 하니요