저는 보통쎈불에? 버터 많이넣고 소금넣구 굽다가 잘게자르는데 ?
이렇게 하는게 제일 안찔기고 맛있나요?
아님 뭐 노하우있으신분 알려주세요!!
안녕하세요. 굳건한사슴237입니다.
소고기를 버터에 먼저 구울필요는 없습니다.
소금간하고 핏기를 제거한 소고기를
달군팬에 굽고 마이야르 반응이 나면
한쪽에 버터를 녹이고 마늘,로즈마리를 넣고
고기에 끼얹으면서 익히면 됩니다.
