안녕하세요 시장에서 파는 두부가 일반 두부와 순두부는 만드는 방식과 맛이 다른가요 먹어본 두부는 식감이 차이가 나는데 만드는 방식이 다른가요 알려주시면 감사하겠습니다
안녕하세요. 집요한뜸부기248입니다.
두부의 종류는 물기를 얼마나 빼냐에 달려있습니다
때문에 기본적인 만드는 방식에는 차이가 없으나 물을 빼는 과정이 생략 되거나 추가되는 것뿐입니다
일반 두부는 물기를 많이 빼고 순두부는 물기를 아예 빼지 않는 것이 특징입니다
또 일반적인 마트에서 파는 대기업의 두부는 첨가물이 함유되어 있을 수 있고
시장 두부는 위생적으로 좋지 않은 곳들이 많습니다
좋은하루 보내세요
