안녕하세요. 장용석 과학전문가입니다.
스테인리스는 강철에 크롬을 합성한 재료로 녹는점이 1400도 정도 입니다.
일상생활에서는 녹는것을 보기 어렵습니다. 가스레인지에 냄비를 그냥 올려두어도 온도상승보다는 방열이 더 많기 때문에 융점까지 오르지는 못할것입니다.
보통 가스레인지로 가장센불로 1000도를 올리는것도 사실상 불가능하다고 보셔야 됩니다.
실제로 가능한 온도는 아마도 6백 내지 7백도정도 냄비가 벌겋게 달아서 약간 빛이 나기 시작하는 온도 정도일것이고 그다음에는 냄비에서 냉각되는 속도가 가열되는속도보다 커서 더이상 온도가 오르지 못합니다.
