양평해장국은 1980년대부터 유명해진것같은데 아무래도 서울사람들이 양평으로 놀러가면서 술마시고 다음날 해장하려고 찾던게 시작인듯합니다 양평이 맑은물이랑 좋은재료가 많아서 국물맛이 깔끔하게 우러나더라구요 그리고 경춘국도 지나가면서 접근성도 좋았고요 지금은 전국에 양평해장국 체인점들이 많이 생겨서 더 유명해진것같습니다 원조집으로는 양평5일장 근처에 있는 할머니집이랑 용문산 쪽 맛집들이 괜찮다고 들었는데 정확한 가게이름은 잘 모르겠네요.
양평 해장국은 조선 시대부터 한우가 유명했던 양평에서 소 내장과 선지를 활용해 끓여 먹던 전통에서 유래했습니다. 얼큰하고 시원한 맛으로 숙취 해소에 탁월하다는 입소문이 나 전국적으로 유명해졌습니다. 모든 해장국이 양평 해장국은 아니지만, 그 명성 때문에 대표적인 해장국으로 인식되고 있어요.