집에서 갓김치 맛있게 담는 방법 알려주세요.

Question

요즘 김장철이라 김치 재료들이 많은데 갓김치를 좋아해서 이번에는 갓김치를 담아 보려고 갓을 사왔는데 사먹는것처럼 맛있게 담는 방법 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 갓김치 담는 방법은 여러 가지가 있는데요. 심플한게 좋더라고요. 갓김치를 씻어서 소금에 약 30분 정도 절이다가 찹쌀풀을 끓이고 고춧가루와 마늘과 생강과 멸치액젓과 찹쌀풀과 섞어서 버무려 주면 자박자박 하니 국물도 나서 맛있더라고요.