명란젓은 별미로 먹기 좋잖아요. 그래서 명란젓은 구워서 먹기도 하고 그냥 먹기도 하는데요. 명란젓은 어떤 물고기를 통해서 만들어지는 건가요?
안녕하세요. 밤새는부엉이19입니다.
명란젓은 명태(생태)알을 소금과 고춧가루로 양념한 것입니다. 막이 터지지 않은 채로 담그는 것이 특징이죠.
안녕하세요. 냉철한줄나비274입니다.
명란젓은 명태의 알을 젓갈로 담은 것입니다.
명태라는 물고기는 예전에 우리나라 해안에서 많이 잡혀서 예로부터 많이 먹곤 했죠.