생활
깐풍기는 어떻게 탄생하게 되었나요? 유래가 궁금합니다
오랜만에 깐풍기를 주문했는데 깐풍기는 어떻게 해서 탄생하게 되었는지 깐풍기의 역사 깐풍기의 유래 깐풍기의 모든것이 알고 싶네요
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 즐거운 나날입니다.
깐풍은 한자로 건팽(乾烹)이며, 이는 소스를 마르게 졸여낸다는
의미의 건(乾)과 볶는다는 의미의 팽(烹)에, 닭고기의 계(鷄)가
합쳐진 단어가 깐풍기이며 밀가루나 전분 반죽을 묻힌 닭고기를
기름에서 튀겨낸 뒤 고추와 설탕, 간장 등을 넣어 만든 소스에서
볶아낸 음식이지요.중국에서는 찾을 수 없는 중국 음식이며 짜장면 등과 마찬가지로
우리나라에서 개발된 중국 음식 입니다.