예전에 집에서 포도청은 만들었는데 이유는 모르겠지만 그냥 술이 되어버려서 못억고 버렸었던 기억이 납니다.
매실청이나 포도청 같은 청종류를 술로 만들지않고 정상적인 청으로 만들수 있는 팁이 있을까요?
안녕하세요. 내가알리주까입니다.
매실청 담그는 방법은 생각보다 간한데요. 매실을 구매 후 꼭지를 다 제거해주시면 됩니다. 제거하는 이유는 바로 꼭지가 쓴맛을 가지고 오기 때문에 매실을 일일이 제거 후 매실 청,(액기스, 진액) 담그시면 됩니다
