라면 면발이 가는것과 굵은 것이 있는데 어느것이 더 탄력이 있고 좋을까요

Question

라면의 종류가 다양하듯이 면발도 가는것과 굵은 면발이 있는데 어는쪽의 면발이 더 탄력이 있고 좋을지 궁굼합니다 혹시 아시는분 알려주세요

Answer 1

물런 가는 면발이 먹기에는 좋고 입안이 재미가 있는데 면의 탄력은 굵은 면이 탄력이 있어 먹기에는 식감이 더욱 좋고 탄력성도 좋다라고 할수있습니다

Answer 2

제 경험상 굵은쪽이 훨씬 탄력 있습니다. 기본적으로 공장에서 만들어 나오는 면은 어차피 그 탄력성이 유사한 상태라서 그런 조건이면 밀가루 양이 더 많은게 탄력을 더 가질수밖에 없죠