옛날에 된장이 상처 치유에 도움이 되었나요?

옛날에는 된장이 상처 치유에 도움이 된다고 여겨지는 경우가 있었다고 들었습니다. 이에 대해 된장이 상처 치유에 어떤 영향을 줄 수 있는지, 그 원리는 무엇인지 궁금합니다. 된장이 상처에 미치는 효과에 대해 어떤 연구나 경험이 있을까요? 또한, 현대 의학적인 시각에서 옛날 된장이 상처 치유에 실제로 도움이 될 수 있는지, 그 효능에 대한 과학적인 입장은 어떻게 되는지 알고 싶습니다.