스테인리스 제품에는 금속을 깎아서 모양을 만들거나 광택을 내기 위해서 '연마제'라는 화학 물질을 사용하는데요, 연마제의 주 성분인 탄화규소가 2A 등급의 발암물질이라고 합니다.
2A 등급이란 스테인리스에 묻어있는 연마제를 먹었을 때는 암을 유발한다는 등 연구 자료를 기준으로, 사람 대상 실험에서는 제한적인 증거, 동물 실험에서 충분한 증거가 있는 경우랍니다. 특히, 코나 입 등 호흡기로 흡입하였을 때는 폐암을 일으킬 가능성이 높다고 합니다.
따라서, 스테인리스 연마제는 키친타월에 식용유를 묻혀서 닦아내고 식초나 베이킹소다를 탄 물에 끓여서 사용해야 합니다.
