청주를 데워 먹는 다고 하는데 왜 데워 먹죠 ??

옛날 드라마에 보면 청주를 먹을 때

따뜻하게 데워서 먹는다는 표현을 하는데.

청주는 술인데. 이 술을 따뜻하게 데워 먹으면 무슨 효과가 있나요 ??