바나나는 사게되면 양이 많아서 꼭 남기게되어 시간이 지나면 껍질이 시커멓게 변해서 안먹고 버리는 경우가 생기더군요 바나나 사와서 바로 다른 과일처럼 냉장고에 보관해도 될까요?
안녕하세요. 볼빨간사십춘기입니다.
바나나는 냉장보관하면 더 빨리 까매져요.
왠만하면 실온보관하시고 약간 까만거는 먹어도 상관없어요.
차라리 냉장보다는 냉동으로 보관해보세요. 용기에 넣은 상태로 냉동실에 보관하셔도 되는데요. 냉동실에 얼리면 시원하게 즐길 수 있으며 또한 5-6개월정도 충분히 보관이 가능합니다.
또한 바나나를 냉동으로 보관하게되면 노화를 방지하는 영양소 폴리페놀이 더 활성화됩니다.
