치킨을 튀길때 닭다리가 너무 안익어요

Question

제가 집에서 한 번씩 치킨을 튀겨서 먹는데요. 그런데 다른 부위는 괜찮은데 닭다리가 너무 안 익는데 잘 익힐 수 있는 꿀팁이 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 망고스무디입니다.

허벅지쪽 살의 두께가 닭의 다른부위보다

두껍기 때문인데요

허벅지살에 칼집을 내주시거나

기름을 너무 뜨겁게 하지마시고 적당한온도로 오래 튀기시면 됩니다

Answer 2

안녕하세요. 화사한스컹크168입니다.

속까지 익히실려면 칼집을 조금 내주신다던가 중간중간 꺼네서 속살이 들어나도록 벌려주시면서 익히시면되요