스팸에 들어있는 기름은 스팸에서 나온 기름인가요?
스팸에 들어있는 기름은 스팸에서 나온 기름인가요?
스팸을 개봉하면 스팸주위로 기름기가 많이 묻어있는데요. 이 기름기는 스팸에서 나온건가요?
스팸에 묻어있으면 제거하고 먹는데요. 이거 먹어도 되는건가요? 아니면 그냥 제거하고 먹을까요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
스팸에 들어있는 기름은 스팸 제조 과정에서 자연스럽게 발생하는 것이에요
스팸은 돼지고기 부위를 일정 크기로 분쇄하고 부 재료와 혼합한 다음
고온으로 열 처리해서 생산하는 제품인데
이 과정에서 동물의 힘 줄과 연골 등이 천연 단백질인 콜라겐으로 구성되어 있는데
이 콜라겐을 뜨거운 물로 처리하면 젤라틴 성분으로 변하게 되고
이 젤라틴이 스팸과 통조림 사이의 투명한 물질로 나타나요
이러한 젤라틴은 기름과 같이 보일 수 있죠
