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스팸에 들어있는 기름은 스팸에서 나온 기름인가요?
스팸에 들어있는 기름은 스팸에서 나온 기름인가요?
스팸을 개봉하면 스팸주위로 기름기가 많이 묻어있는데요. 이 기름기는 스팸에서 나온건가요?
스팸에 묻어있으면 제거하고 먹는데요. 이거 먹어도 되는건가요? 아니면 그냥 제거하고 먹을까요?
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
스팸에 들어있는 기름은 스팸 제조 과정에서 자연스럽게 발생하는 것이에요
스팸은 돼지고기 부위를 일정 크기로 분쇄하고 부 재료와 혼합한 다음
고온으로 열 처리해서 생산하는 제품인데
이 과정에서 동물의 힘 줄과 연골 등이 천연 단백질인 콜라겐으로 구성되어 있는데
이 콜라겐을 뜨거운 물로 처리하면 젤라틴 성분으로 변하게 되고
이 젤라틴이 스팸과 통조림 사이의 투명한 물질로 나타나요
이러한 젤라틴은 기름과 같이 보일 수 있죠