생활
뷔페는 처음 어디에서 시작되었는지요?
요즈음 견혼식에 가면 엄청 많은 종류의 음식이 준비되어 있어 골라먹는 재미가 쏠쏠한데 이런 뷔페 형식의 차림은 어디에서부터 시작되었는지요?
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
1939년경 뉴욕 세계 박람회에서
스뫼르고스보르드 뷔페가 소개된 뒤 국제적으로 널리 알려졌습니다
러시아에서 유래되었다는 말도 있는데
날씨가 추워서 음식이 식기 일쑤였는데 주방에 뷔페식으로 상을 차려 놓은 다음에
사람들이 직접 떠 먹게 끔 한 것에서 유래했다는 것이라고 해요
안녕하세요. 도로밍입니다.
오늘날의 뷔페와 비슷한 요리방식은 16세기 중반에 프랑스에서 형성되어 17~18세기에 유행을 끌었습니다. 이후 19세기에 철도망과 함께 유럽과 세계로 퍼져나갔다고 합니다.