생활
송편을 찔때 솔잎 넣는이유???
안녕하세요!명절의 제일 유명한 음식인
송편에 대해서 궁금한점이 있어서 질문드립니다!
송편을 찔때 솔잎을 넣고 찌는 이유는 뭔가요???
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4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
송편을 찔 때 솔잎을 넣는 이유=
향과 맛을 부여하기 위함이다
솔잎: 특유의 상큼하고 신선한 향기를 가짐
-> 송편 속에 넣는다면 전통적인 맛과 향을 더해준다
또한 솔잎은 중요한 의미를 지니는데
송편은 한국의 명절 중 하나인 추석(한가위) 때
주로 먹는 음식 중 하나다
가족의 풍성한 행복과 안녕을 상징하는
음식이며 솔잎이 이러한 기원과 상징성을
나타내는데 사용되고 송편을 더욱 특별하게
만들어 준다
그렇기에 솔잎을 송편에 넣는 건
전통과 의미를 존중하고 특별한 날에 먹는
음식을 더욱 풍성하고 아름답게 만들어주는 요소 중 하나이다
안녕하세요. 늙은오리와함께춤을119입니다.
송편의 송자는 소나무 송(松)으로 솔잎을 깔고 찌는 떡을 말하는데 솔잎을 까는 또 다른 이유는 추석에 소나무의 기운을 받아 겨울을 건강하게 지내라는 뜻이 담겨있고 솔향을 입히기 위한 것이기도 합니다
안녕하세요. 겸손한하늘소17입니다. 솔잎이 송편끼리 달라붙는것을 막아주고 솔잎의 피톤치드의 테르펜이 병원균, 해충, 곰팡이균의 접근을 막아 방부제 역할을 해주기때문입니다.
안녕하세요. 허수아비알고아저씨가있어요901입니다.
솔잎에서 나오는 피톤치드 성분이 세균의 번식을 막아주고 향을 더해주어 좋다고 합니다.
