돼지보다 소가 비싼이유는 무엇인가요?

고기를 먹을때 돼지고기는 저렴한편에 속하는데 소고기는 돼지고기에 비해 정말 비싼데요 돼지고기보다 소고기가 비싼이유는 무엇인지 알려주세요