민물장어 치어는 얼마정도 양식해야 식탁에 오르는지요?

Question

요즘 갯가에서는 민물장어(뱀장어) 치어를 잡기 위해 집어등을 켜고 앉아 있는 모습을 보는데 이렇게 잡은 치어는 보통 얼마동안 양식을 해야 성어가 되는지요?

Answer 1

양식 장어의 경우에는 1~2년 정도면 kg이 될 수 있습니다.

때에 따라 치어에 따라서

성장 속도와 시기는 차이가 있습니다.

유념해야 합니다.