커피 원두를 로스팅할 떄 사용하는 기계의 종류와 선택의 기준은 무엇인가요??

Question

안녕하세요 소고기 해물짬뽕이 먹고싶어요. 이빈다.커피 원두를 로스팅할 떄 사용하는 기계의 종류와 선택의 기준은 무엇인가요??

anonymous · Accepted Answer

커피 원두를 로스팅할 때 사용하는 기계로는 드럼 로스터와 핫에어 로스터 등이 있습니다. 드럼 로스터는 균일한 로스팅이 가능하고, 핫에어 로스터는 열 전달이 빠르고 정밀한 컨트롤이 가능합니다. 선택의 기준은 로스팅 목표, 원두의 종류, 그리고 예산에 따라 결정됩니다.

생활꿀팁