커피에 관심을 가지기 시작했어요.
커피원두 품종을 공부중예요.고급품종과 저렴한품종이 있다는데..커피 원두는 어떤것이 있죠?
쌀에도 품종이 있듯이 커피에도 품종이 있습니다 크게 아라비카 품종 로부스타 품종으로 나누어집니다 아라비카 품종은 맛이좋아서 일반적인 카페에서 많이 쓰이며 로부스타 품종은 맛이 떨어져서 인스턴트 커피에 많이 사용됩니다
안녕하세요. 깔끔한다람쥐146입니다.커피의 3대 원두 종류라면 아라비카(Arabicas), 로부스타(Robustas), 리베리카(Libericas)가 있고, 아라비카(Arabica)와 로부스타(Robusta) 둘이 전체 품종의 95%를 차지한다고 합니다. 아라비카는 로부스타에 비해 단맛·신맛·감칠맛 등 맛이 풍부하고 향기 또한 뛰어나 고급품종으로 인식되고 있다고 합니다.
