생활
육개장은 고기를 안 넣고 끓여도 괜찮을까요?
제가 육개장이 먹고 싶은데요 그런데 고기를 별로 안 좋아해서 고기를 안 넣고 육개장을 끓여 보려고 하는데 고기를 안 넣어도 국물이 잘 나올까요?
7개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 신중한호랑나비155입니다.
고기를 넣지 않는 경우에는 다른 재료로 육수를 사용하여 깊은 맛을 내는 것이 중요합니다.
멸치나 다시마, 새우 등을 이용해서 육수를 내보세요
안녕하세요. 행복한강성가이버입니다.
고기를 안넣어도 괜찮을것 같지만 일반적으로 소고기나 닭고기가 들어가야 육계장이 되겠지요. 그리고, 고기가 들어가야 특유의 감칠맛이 납니다.