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인기있는 겨울 제철 음식은 뭐가 있나요
겨울 제철 음식이 뭐가 있나요
겨울 제철 음식이 뭐가 있나요
인기 있는 제철 음식이 뭐가 있는지 궁금해요
알려 주시면 감사하겠습니다!!
17개의 답변이 있어요!
**굴:** "바다의 우유" 굴은 겨울에 살이 꽉 차서 가장 맛있을 때라구! 통영 굴, 보령 굴, 어디든 맛있으니 초장 찍어서 생굴로 먹어도 좋고, 굴전, 굴국밥, 굴찜 뭐 하나 빠지는 게 없어! [[3]](https://www.joongang.co.kr/article/16874218)[[5]](https://blog.naver.com/ilovekwater/223679933247?viewType=pc)
* **꼬막:** 겨울에 쫄깃한 맛이 최고조에 달하는 꼬막! 삶아서 초장 찍어 먹거나 꼬막 비빔밥 해 먹으면 밥도둑 인정?
* **과메기:** 이거 호불호 갈리지만 한번 빠지면 못 헤어 나오는 마성의 맛! 김이랑 초장, 마늘, 고추 쌈 싸 먹으면 술이 술술 들어간다며? ㅋㅋ
* **대하:** 가을부터 겨울까지 이어지는 대하! 소금구이, 대하찜으로 먹으면 살이 오동통해서 입안에서 팡팡 터지는 맛이 일품이야! [[3]](https://www.joongang.co.kr/article/16874218)[[5]](https://blog.naver.com/ilovekwater/223679933247?viewType=pc)
* **명태:** 동태, 황태, 코다리 등 이름도 많은 명태! 시원한 동태탕이나 매콤한 코다리찜으로 겨울 추위를 확 날려버릴 수 있지! [[3]](https://www.joongang.co.kr/article/16874218)[[5]](https://blog.naver.com/ilovekwater/223679933247?viewType=pc)
* **아귀 & 홍합:** 쫄깃한 아귀찜이나 시원한 홍합탕도 겨울 별미 아니겠어? 얼큰한 국물 요리에 딱이야! [[3]](https://www.joongang.co.kr/article/16874218)
* **바지락:** 12월부터 1월까지가 제철! 시원~한 맛이 일품이라 칼국수나 국, 찌개 어디에 넣어도 국물 맛을 끝내주게 만든다규. 천연 조미료라 불릴만하지! [[4]](https://healingfactory.co.kr/board/board_view.php?bd_idx=2388&bc_code=health&page=1&sca=&stx=)
* **톳:** 1월에서 3월까지 제철인 톳은 칼슘, 요오드, 철분 등 영양소가 풍부해서 꼭 챙겨 먹어야 해. 제주도에선 '톨'이라고도 부른대! [[4]](https://healingfactory.co.kr/board/board_view.php?bd_idx=2388&bc_code=health&page=1&sca=&stx=)
- **홍합**: 12월이 제철로, 타우린이 풍부해 해독 작용과 숙취 해소에 좋으며 칼륨, 철분, 인 등이 있어 나트륨 배출과 빈혈 예방에 도움됩니다
- **굴**: ‘바다의 우유’라 불리며 9~12월이 제철, 칼슘과 아연, 비타민 A, B, C가 풍부해 면역력 강화와 피부미용에 효과적입니다
- **대하**: 9~12월이 제철, 고단백 저지방에 키토산, 아스타잔틴 등이 포함돼 간 기능 개선과 혈압 조절에 도움을 줍니다
- **삼치**: 10월~2월 제철, 오메가3 지방산과 DHA가 풍부해 콜레스테롤 조절, 두뇌 발달, 기억력 향상에 좋습니다
- **가리비**: 11~12월 제철, 담백한 맛과 필수 아미노산이 풍부하며 구이나 그라탱 등으로 즐깁니다
겨울 제철음식으로 가장 유명한건 뭐니뭐니해보 방어회죠 ㅎㅎ 방어는 무조건 10kg 이상 대방어를 선택하셔야 각 부위별로 맛도 다르고 기름기도 충분히 올라와 있습니다. 방어는 피를 잘 빼서 손질해야 회에서 비린내가 나지 않습니다. 아삭한 식감의 방어 이제 곧 먹을 수 있겠네요 ㅎㅎ
인기 있는 겨울 제철 음식으로는 굴, 꼬막, 대하, 동태탕등 다양하네요
굴이나 꼬막이 좋은 것 같아요. 겨울 아니면 먹기 힘드니까요.
한라봉, 고구마도 제철음식으로 좋지요^^
겨울에는 군고구마 붕어빵 귤이 최고죠👍
붕세권이라는 말도 있잖아요.
추운날 손에 들고 후후 불어먹는 맛도 있고,
따수운 집안에서 이불뒤집어 싸고 귤까먹으면
세상을 다 얻은것 같았어요.
겨울 제철 음잇으로 가장 먼저 떠오르는 음식은 굴과 대하과 있고 과일로는 귤이 대표적이라 생각합니다 또한 채소는 우엉과 더덕 등이 있으니 제철 음식 챙겨드시고 건강한 겨울 보내시기 바랍니다
겨울은 찬 바람이 불어 식재료의 살이 단단하게 차오르고 단맛이 깊어지는 계절입니다. 특히 바다의 해산물과 밭의 뿌리채소, 그리고 과일들이 인기가 많습니다.
### 🦐 인기 있는 겨울 제철 해산물
* **굴**: '바다의 우유'라고 불릴 만큼 영양소가 풍부합니다. 9월부터 12월까지가 가장 맛있는 시기로, 생굴로 초장에 찍어 먹거나 굴전, 굴밥, 굴 미역국 등으로 다양하게 활용됩니다.
* **꼬막**: 11월부터 3월까지가 제철이며, 아미노산이 풍부하여 겨울철 입맛을 돋우는 별미입니다. 삶아서 양념장에 찍어 먹거나, 꼬막 비빔밥, 꼬막 무침 등 다양한 요리로 즐겨 찾습니다.
* **방어**: 겨울철 미식가들이 가장 기다리는 횟감 중 하나로, 살에 기름이 올라 고소하고 쫄깃한 식감이 일품입니다. 크기가 클수록 맛이 좋기로 유명합니다.
* **홍합 & 가리비**: 추운 겨울 뜨끈한 국물 요리의 핵심 재료입니다. 홍합은 시원하고 깊은 맛을 내는 홍합탕으로, 가리비는 구이, 찜, 치즈
겨울철에는 추운 날씨에 몸을 따뜻하게 해주고 영양이 풍부한 제철 음식이 많습니다. 대표적으로 굴, 방어, 과메기, 대구, 꼬막, 전복 같은 해산물이 인기가 높고 무, 배추, 시금치, 연근, 우엉 등 뿌리채소도 맛과 영양이 좋습니다. 과일로는 귤, 한라봉, 석류, 사과가 제철입니다.
겨울 제철음식 하면 저는 따뜻한국물에 고기까지 발라먹는게 제맛인 감자탕이 생각나네요. 물론 사계절 다 맛있지만 찬바람 부는 날이나 추운겨울엔 따신국물과 함께 감자탕 추천드립니다.