안녕하세요.보성불주먹입니다.
홍동백서는 차례상의 순서를 말합니다. '홍'은 홍삼을 말하며, '동'은 여기서 동쪽을 의미하며, '백'은 백미를 말하고, '서'는 서쪽을 의미합니다. 이렇게 세운 이유는 고려시대 중기 이후부터 우리나라 사람들이 태평성대의 상징으로 동서 남북에 자리를 같이하도록 놓았기 때문입니다. 그리고 홍삼과 백미는 인간의 일생을 대표하는 음식으로서, 그 생명력의 상징입니다. 그래서 이런 순서를 지켜야 하는 것이고, 복잡해 보일 수 있지만 고귀하고 상징적인 의미를 담고 있습니다.
