부침개 꼭 부침가루를 써야 하나요?

Question

부침개 가끔들 집에서 만들어 드시곤 하잖아요 그런데 집에 막상 생각나서 만들어 먹으려고하니 부침가루가 똑 떨어졌는데 튀김가루만으로도 가능한가요?

Answer 1

안녕하세요. 투명한숲제비212입니다.
부침개를 만들 때 꼭 부침가루를 사용할 필요는 없습니다. 밀가루와 물을 섞어 반죽을 만들고, 여기에 채소나 고기, 해산물 등을 넣어 부침개를 만들 수 있습니다. 부침가루를 사용하면 부침개가 더 바삭하게 익을 수 있지만, 밀가루만 사용해도 부침개를 맛있게 만들 수 있습니다.

부침가루를 사용하지 않고 부침개를 만들 때는 밀가루와 물을 1:1 비율로 섞어 반죽을 만듭니다.

Answer 2

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 부침가루가 없으면 튀김가루나 밀가루로 부침개를 해드셧도 괜잖아요~~~

Answer 3

안녕하세요. 향기로운고라니280입니다.

네 튀김가루로 해도 괜찮습니다 오히러 부침개가 바싹해서 더 맛있습니다 튀김가루도 없으면 밀가루로 하세요

Answer 4

안녕하세요. 우렁찬도마뱀39입니다.

부침가루를 쓰면 제일 좋죠~ 빠삭하고 예전엔 전부 밀가루로 했어요~ 튀김가루는... 해도 되긴할껀데 식감이 좀 차이가 날겁니다.