학문
전투식량의 원리가 궁금합니다.
요즘은 어떻게 나오는지 알수 없으나 2000년대 초반에 군에 있을때 쌀을 고추장과 참기름과 비빈후 따뜻한 물을 넣으면 따뜻한 밥이 되어서 나옵니다. 어떤 원리인지 궁금합니다. 사발면과 같은 원리인가요?
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3개의 답변이 있어요!
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전투식량 내부에는 산화칼슘과 물이 있습니다.
이 산화칼슘(CaO)가 물과 만나게 되면 열을 방출하게 되고, 음식을 따뜻하게 만들어주게 됩니다.
안녕하세요. 이상현 과학전문가입니다.
동결건조된 식량이 들어있어 수분만 보충해주면 식량분자들 사이로 물분자들이 스며들면서 다시 정상적인 식량의 상태로 돌아오게됩니다.
감사합니다.
안녕하세요. 이중건 과학전문가입니다.
대부분 동결건조 후 물을 넣으면 재생되도록 제작이 된답니다. 수분을 아예 빼버린 후 저장하면 오랜기간 저장이 가능해서 그렇죠.
