컵라면 스프의 배합기술은 기업비밀일까요?

Question

컵라면스프를 어떻게 만드느냐에 따라서 컵라면의 맛이 확 달라지는걸 느끼는데요

스프의 배합기술은 각 기업들에서 밝히지 않는 기업비밀급일까요?

아님 타사 제품을 구매해서 분석하면 다 나올까요?

Answer 1

라면 스프가 배합 기술이기는 한데요.

각 식품 연구소에 시중에 파는 라면 스프들이 어떻게 들어 가 있는지 다 알고 있다고 합니다.

그래서 특별히 비밀인 것 없는 것 같습니다.

Answer 2

라면에서 스프의 배합 기술은 기업마다 다 다릅니다. 그렇기 때문에 이것은 영업 기밀로 보입니다. 배합에 따라서 맛이 달라질 테니 이는 중요한 정보 입니다.

Answer 3

대부분의 회사들이 스프 배합비율은 기업비밀입니다.

다만 타사 스프를 구매해서 분석하면 배합비율은 분석이 가능하시다고 보면 됩니다.

요즘은 기술이 좋아져서 대부분의 성분을 파악할 수 있습니다.