책을 사면 있는 책껍데기 부분이 있던데 이 부분의 명칭이 무엇인지 궁굼합니다

책을 사면 있는 책껍데기 부분이 있던디 이 부분의 명칭이 무엇인지 궁굼하고 이 책껍데기 부분은 왜 있는건지도 궁굼합니다.. 아시는분은 답변 부탁드려요