저는 라면을 끓일때 물끓인다음 스프넣는데요.
저는 라면끓일때 물조절을 잘 못해서 물끓인다음 면넣고 물대중맞춘다음 스프넣는데요.
어떤분들은 처음부터 물,면,스프까지 함께 넣어서 끓이는 사람을 봤습니다.
이러면 면이 금방 불어버리는건 아닌지 의문스러워서요.
처음부터 다 넣고 끓이는 방법. 어떤가요?
안녕하세요. 외로운침팬지184입니다.
라면은 정석데로 드시는게 제일맛이좋습니다.
봉지뒷쪽 조리법이연구가들이 만든 최고의 레시피입니다.
안녕하세요. 무릎아파어깨아파입니다.
라면을 끓일때 처음부터 냄비에 넣게되면 가스비가 조금 절약될것같아서 가끔 그렇게 합니다 물조절을 잘 못한다면 종이컵이나 500ml페트병을 사용해보세요
안녕하세요. 훈훈한호저12입니다.
과학적으로 따져보면 스프를 먼저 넣는 게 더 맛있다. 스포 속 염분으로 물의 끓는 점이 높아져 약 1도 더 높은 온도에서 라면을 끓일 수 있기 때문이다. 면이 짧은 시간 안에 익으면 전분 구조가 덜 풀려 탄성이 더 좋아진다.
하지만 저도 면과 스프를 처음부터 넣고 끓입니다
이유는 어떻게 끓여도 구분하지 못할 거라 생각하기 때문입니다 ^^
안녕하세요. 얌전한천산갑20입니다. 저도 처음에 라면을 끓일때에는 물이 끓기전에 모든것을 다 넣었습니다만 요즘에는 물이 끓기 전에 스프를 넣고 끓고 난 뒤에 라면을 넣습니다 과학적인 이유가 있는것은 아니고 물이 끓기 시작하면 뜨거워서 스프를 물 끓기 전에 넣고 물이 끓을 뒤에 면을 넣어야지 꼬들면이 되더라구요 저는 개인적으로 취향에 맞아서 이렇게 하고있습니다 제가 물 끓기 전에 면을 넣어봤을때 면이 불거나하는 불상사는 없었습니다
안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
처음부터 찬물, 면, 스프를 넣는 방식이 나쁘진 않습니다.
생각만큼 불지도 않구요.
한번에 넣으니 중간과정이 하나 줄어드는 셈이기도 하구요.
주로 화력이 센 분식집에서는 자주 사용하는 방식이기도 합니다.
안녕하세요. 어뷰징 신고 완료입니다.
라면을 제일 맛있게 조리하는 방법은 봉지에 있는 레시피대로 끊이는게 체일 좋다고하는데 한번에 물과 면, 스프를 같이 넣고 끊여도 맛있더라구요
장도연이 추천하는 아하!
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