글루텐 프리가 몸에 좋은 이유가 무엇인가요?

글루텐에 대해서 잘은 모르고 그냥 밀가루에 많이 들었다 정도로만 알고있는데 글루텐이 우리 몸에 어떤 영향을 주길래 글루텐 프리를 추천하는건가요?