독도새우는 독도 근해에서 잡히느 3종의 새우를 통틀어 이르는말이라고 합니다.
세 종은 딱히 독도에만 서식하는것이 아닌 동해를 포함해 러시아에서 캐나다 근해에 이르는 넓은 범위의 바다에 서식한다고 합니다.
-도화새우: 심해에 서식하는 도화새우과의 새우. 이름은 도화, 곧 복숭아꽃에서 따왔다고 합니다.
독도새우 중 하나이며 울릉도에서는 참새우라고 불린다고 합니다. 다른 독도새우들과 마찬가지로 식용으로 주고 소비되는 고급새우라고 합니다.
-꽃새우(물렁가시붉은새우) : 심해에 서식하는 도화새우과의 새우. 독도새우 중 하나라고 합니다.
울릉도에선 꽃새우라고 불리우나 꽃새우는 다른 종의 이름이라고 합니다
식용으로 주로 소비되는 고급새우라고 합니다.
-닭새우(가시배새우) : 십각목 닭새우과의 속한 갑각류의 총칭. 다른이름으로 '돌게'라고도 합니다. 정약전의 자산어보엔 이 이름을 한자로 표기한 '석해'로 표기되어있다고 합니다.
가격은 알아보니 도화새우 500g 89,000원 / 꽃새우 500g 65,000원정도 / 닭새우 500g 65,000원정도 하는것 같습니다. 네이버에 검색해보니 여러가지 있는데요~ 검색해서 구매해서 먹어보는것도 나름 괜찮을거 같습니다.