코르크 마개를 사용한 와인과 그렇지 않은 와인?

어떤 와인의 경우에는 코르크 마개를 사용한 와인이 있고, 그렇지 않은 와인이 있던데요. 어떤 차이점이 있는 것인지 알고 싶습니다. 적용 하는 이유도 궁금하고요.