식용꽃으로는 무엇이 있는지 알려주세요.
꽃 중에서도 식용으로 먹는 꽃이 있잖아요.
요리의 주재료가 되지는 않지만 DP로 올라가 있거나 화전처럼 사용되기도 합니다.
이런 요리에 사용 되는 꽃으로는 무엇이 있는지 알려주세요.
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2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 클래식한불곰42입니다.
1. 데이지 - 상큼한 맛으로 샐러드나 스프 등과 함께 사용됩니다.
2. 라벤더 - 약간 허브적이고 달콤한 향과 맛으로 다양한 베이킹 디저트와 차 등에 사용됩니다.
3. 장미 - 향기로운 꽃잎이 다양한 디저트와 음료수에 미각적 경험을 더해 줍니다.
4. 수국 - 구름과 같은 부드러운 향기와 함께 상큼한 맛으로 샐러드나 케이크 등에 사용됩니다.
5. 바이올렛 - 꽃맛과 함께 신맛이 있어 디저트나 음료에 사용되며, 특히 초콜릿과 잘 어울립니다.
6. 난초 - 민트향과 함께 상큼한 신맛이 특징이며, 다양한 음료와 디저트, 샐러드 등에 사용됩니다.
7. 크리스마스 로즈 - 상큼한 맛과 민트향이 있어 크리스마스 케이크나 과일 샐러드 등에 사용됩니다.
8. 네뽕나무 - 씁쓸한 맛과 제법 강한 향이 있어, 디저트보다는 샐러드나 스프 등에 사용됩니다