안녕하세요. 이성일 영양사입니다. 식품업체의 유통기한의 정의는 다음과 같습니다.
"제조한 후에 소비자에게 판매까지 허용되는 기간"
따라서 냉장보관을 제대로 하셨다면, 유통기한이 지났더라도 어느 기간 정도 더 먹을 수 있습니다.
보관 상태에 따라 최대 30~70일 까지 먹을 수 있는데,
요구르트 같은 유제품은 30일, 우유는 45일, 발효된 치즈는 70일 까지도 괜찮다고 합니다.
즉, 라면, 과자 정도는 어느정도 지나도 드셔도 되지만 유통기한 많이 지났다면 안드시고 버리는걸 추천합니다.