안녕하세요. 목마른직박구리154입니다. 인도네시아를 원산으로 한 종려목 종려과의 야자나무이며,
살라크는 과일 그대로 섭취하는 것이 보통이나 주스, 피클, 파이, 푸딩은 물론 과육을 튀겨 크래커로 만들어 먹기도 한다. 인도네시아에서는 살라크를 설탕에 절인 음식인 ‘마니산 살라크(manisan salak)’로 만들어 먹기도 합니다. 살라크에는 망고에 비해 5배가 많은 베타카로틴이 함유되어 있어 심혈관 질환과 뇌졸중 예방에 도움이 되며, 비타민 A와 C가 다량 함유되어 있어 시력 보호, 야맹증 예방, 노화 방지, 면역력 강화, 피로 해소, 피부 개선 등에도 도움을 줍니다.