백합 줄기와 향기의 관계???

Question

백합의 향은 호불호가 있지요

그럼에도 불구하고 백합은 향을 내야 상품가치가 있어서 도매상에서 구매를 한다고 합니다

만약 백합을 재배하여 출하시키기 전(백합을 꺽기 전)에 향이 나지 않을 경우에는 백합의 줄기를 가시(바늘)로 찌르면 결국 향이 난다고 하는데요

이 과정에서 줄기, 향기, 가시 간에 어떤 상관관계와 원리로 향을 내는지 궁금합니다

Answer 1

백합의 줄기를 찌르면 향이 나온다는 주장은 일반적으로 미신적인 관행으로서 과학적으로 입증되지 않은 주장 중 하나입니다. 현대 과학적 관점에서는 백합의 향기는 줄기를 찌르는 것과 직접적인 관련이 없습니다.

백합의 향기는 주로 꽃잎이나 화분(꽃의 생식기)에서 나오는 휘발성 화합물에 의해 생성됩니다. 이러한 화합물은 화학적으로 다양한 편입니다. 예를 들어, 특정 화합물인 리날룰과 리날린은 백합의 향을 형성하는데 중요한 역할을 합니다.

백합의 줄기를 찌르거나 상하관계 없이 백합의 향기는 꽃잎과 화분에서 나오는 화학물질에 의해 결정됩니다. 줄기를 찌르는 것은 백합의 향기와 직접적인 연관성이 없는데, 이런 주장은 미신적인 관행이거나 오해로 인해 생긴 것일 수 있습니다.

백합의 향기는 꽃이 개화하고 화분이 개방되는 과정에서 더욱 집중적으로 나타날 수 있습니다. 따라서 백합을 향기를 느끼려면 실제로는 꽃이 개화하고 화분이 열릴 때를 기다려야 합니다.